Precalentar el horno a 180°C. combinar el manteca (80 gramos de mantequilla), cebolla finamente picada (1/2 taza de cebolla finamente picada, extra), zanahoria (1/2 taza de zanahoria finamente picada, extra) Y apio (1/2 taza de apio finamente picado, extra) en una cacerola a fuego medio. Cocine hasta que las verduras estén blandas. añade el harina (1/3 taza de harina para todo uso) y sazone con sal y pimienta. Cocine, revolviendo, hasta que la harina absorba la mantequilla. Vierta gradualmente crema (1/2 taza (125 ml) de crema espesa) Y Leche (1/2 taza (125 ml) de leche) y batir suave. añade el olla de caldo (1 olla continental para caldo de pollo) y 1 1/4 tazas de agua y bata para combinar. Condimentar con sal y pimienta. Retirar del fuego y agregar el pollo desmenuzado limón (1 limón rallado) alegría, guisantes verdes (1/2 taza de guisantes congelados) Y tomillo extra (5 ramitas de tomillo, extra).